Pizza de chocolate com morangos

 A pizza de chocolate com morango é uma criação irresistível que une a tradição italiana com a doçura exuberante da confeitaria. Neste artigo, vamos explorar o passo a passo de como fazer essa pizza única, proporcionando uma experiência culinária que certamente agradará aos amantes de chocolate e morango.

Pizza de chocolate

Receita de Pizza de chocolate.

Para a Massa:

  • 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 3/4 xícara de água morna
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de óleo de oliva

Para o Recheio:

  • 200g de chocolate meio amargo derretido
  • creme de leite
  • Morangos frescos, cortados em fatias

Para a Cobertura:

  • Açúcar de confeiteiro (opcional)
  • Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de Preparo da pizza de chocolate:

Preparando a Massa:

  1. Em uma tigela pequena, misture o fermento, 1 colher de chá de açúcar e água morna. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar mascavo e o sal.
  3. Adicione o fermento ativado e o óleo de oliva à mistura seca, formando uma massa.
  4. Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar elástica. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Montagem:

  1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
  2. Abra a massa em formato circular e transfira para uma assadeira.
  3. Asse a massa por 8 minutos, ou até começar a dourar.
  4. Misture o chocolate derretido no creme de leite até ficar cremoso.
  5. Retire do forno e espalhe o chocolate derretido sobre a massa.

Finalizando e Servindo a Pizza de chocolate:

  1. Volte a pizza ao forno por mais 5 minutos, ou até que as bordas estejam crocantes.
  2. Disponha as fatias de morango sobre o chocolate.
  3. Retire do forno e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro.
  4. Decore com folhas de hortelã, se preferir.
  5. Sirva enquanto ainda está quente e aproveite cada pedaço delicioso.

Tempo de Preparo e Porção:

O tempo total de preparo para esta pizza de chocolate com morango é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa. Esta receita rende uma pizza de tamanho médio, suficiente para servir 4 a 6 pessoas.

Dicas Extras:

  • Experimente adicionar amêndoas ou avelãs picadas sobre o chocolate para uma textura extra.
  • Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais deliciosa.

A combinação perfeita de chocolate derretido e morangos frescos sobre uma massa crocante é simplesmente irresistível. Convide amigos e familiares para compartilhar essa experiência doce e memorável. Desfrute de uma fatia dessa pizza de chocolate com morango e mergulhe no prazer da confeitaria artesanal.

Bom apetite!