Como fazer bolacha de Chocolate caseira.

 A bolacha de chocolate, com sua textura crocante e sabor irresistível, é um clássico que agrada a todas as idades. Neste artigo, vamos explorar o passo a passo de como fazer bolachas de chocolate caseiras, revelando segredos e truques. Prepare-se para se aventurar na cozinha e criar bolachas que conquistarão paladares com seu delicioso aroma e sabor.

Bolacha de chocolate

Ingredientes Essenciais para a Bolacha de Chocolate:

Massa das Bolachas:

  • 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo (ou até que a massa fique firme.)
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 xícara de gotas ou pedaços de chocolate meio amargo (opcional)

Modo de Preparo:

Preparando a Massa:

  1. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.
  2. Adicione o ovo e o extrato de baunilha, continuando a bater até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  4. Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, misturando bem até formar uma massa uniforme. Se quiser pode adicionar mais farinha de trigo até a massa ficar firme.
  5. Abra a massa com um rolo para massa, corte em formatos que preferir. Disponha em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre cada uma.

Assando a Bolacha de chocolate:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Asse as bolachas por aproximadamente 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
  3. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos. Banhe as bolachas no chocolate derretido (opcional)

Tempo de Preparo e Porção:

O tempo de preparo: é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de assar.

Rendimento: aproximadamente 24 bolachas, perfeito para compartilhar ou saborear ao longo da semana.

Dicas Extras para Aperfeiçoar a Bolacha de chocolate:

  • Experimente adicionar nozes ou avelãs picadas à massa para uma textura extra.
  • Para um toque especial, polvilhe uma pitada de sal marinho sobre as bolachas antes de assar.

Ao seguir esta receita simples, você estará no caminho para criar bolacha de chocolate que se destacam em sabor e textura. Desfrute dessas delícias caseiras, perfeitas para acompanhar um café, chá ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um docinho especial. Surpreenda-se com o aroma que invadirá sua cozinha.

 

Bom apetite!

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