Geleia de figo
Você sabia que fazer geleia de figo em casa é mais fácil do que você imagina? Além de ser uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche, a geleia de figo é versátil e pode ser utilizada em diversas receitas. Neste artigo, vou compartilhar uma receita simples e irresistível de geleia de figo, além de dicas úteis para tornar o processo ainda mais prazeroso.
Antes de apresentar uma receita, é interessante entender porque fazer sua própria geleia de figo é uma excelente escolha. Em comparação com as opções industrializadas, a versão caseira permite que você controle os ingredientes, evitando aditivo e conservantes. Além disso, o sabor autêntico e a textura única da geleia feita em casa são incomparáveis.
Ingredientes:
- 1 kg de figos maduros
- 500g de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 pau de canela (opcional)
Modo de Preparação:
- Lave bem os figos e retire as extremidades.
- Corte os figos em pequenos pedaços.
- Em uma panela, misture os figos cortados, o açúcar e o suco de limão e a canela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura atinja o ponto de geleia.
- Para verificar o ponto, coloque uma pequena quantidade em um prato frio. Se a geleia enrugar ao tocar, está pronto.
- Desligue o fogo e espere a geleia esfriar.
- Transfira para potes esterilizados e tampe bem.
Essa deliciosa geleia de figo pode ser saboreada em torradas, bolos, ou até mesmo como acompanhamento para queijos.
Lembre-se de armazenar em local fresco e consumir dentro de um prazo razoável.
Fazer geleia de figo em casa é uma experiência gratificante. Aproveite essa geleia em suas receitas favoritas.