Bolo sueco de chocolate (Kladdkaka)

O Encanto do Bolo Sueco de Chocolate.

O bolo sueco de chocolate, conhecido como “Kladdkaka”, é famoso por sua textura pegajosa e sabor intenso de chocolate. Originário da Suécia, esse bolo conquistou o mundo com sua simplicidade e delicioso equilíbrio entre doce e amargo, uma delícia que promete conquistar seu paladar. Neste artigo, vamos explorar o encanto por trás desse irresistível bolo e aprender juntos a preparar uma versão divina em sua própria cozinha.

As melhores batedeiras estão aqui, clique e confira!

Receita do Bolo Sueco de Chocolate (Kladdkaka)

Ingredientes:

  1. 200g de chocolate meio amargo
  2. 150g de manteiga sem sal
  3. 3 ovos
  4. 2 xícaras de açúcar
  5. 1 xícara de farinha de trigo
  6. 1 colher de chá de essência de baunilha
  7. Uma pitada de sal
  8. As melhores batedeiras estão aqui, clique e confira!

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 24 cm.

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo até obter uma mistura homogênea.

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa.

Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela e misture bem.

Acrescente a farinha, a essência de baunilha e uma pitada de sal. Mexa até formar uma massa uniforme.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, até que o centro ainda esteja ligeiramente úmido.

As melhores batedeiras estão aqui, clique e confira!

Cobertura

Se desejar aqui está uma receita de cobertura que também pode ser utilizada em outros bolos.

  1. 200g de chocolate meio amargo
  2. 100g de creme de leite
  3. Raspas de chocolate para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo, mexendo constantemente para evitar que queime.

  2. Assim que o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.

  3. Retire a panela do fogo e deixe a cobertura esfriar por alguns minutos.

  4. Despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando-a uniformemente por toda a superfície.

  5. Se desejar, decore com raspas de chocolate para dar um toque final irresistível.

  6. Deixe a cobertura firmar antes de cortar e servir o bolo.

  7. As melhores batedeiras estão aqui, clique e confira!

Tempo de Preparo e Porção

O tempo de preparo deste bolo é rápido, levando apenas cerca de 30 minutos, e a receita rende 12 porções generosas. Sirva acompanhado de uma bola de sorvete para uma experiência ainda mais incrível!

Explorar novas receitas é uma jornada deliciosa, e o bolo sueco de chocolate certamente é uma escolha que encantará na sua mesa. Siga cada passo com carinho e permita-se saborear a magia dessa iguaria sueca no conforto da sua casa.

As melhores batedeiras estão aqui, clique e confira!