Como fazer cookies que derretem na boca.

Originários dos Estados Unidos, esses pequenos biscoitos conquistaram o mundo devido à sua versatilidade e simplicidade. A textura crocante por fora e macia por dentro, combinada com a variedade de sabores e adições, faz dos cookies uma escolha perfeita para qualquer ocasião.

cookies

Receita Infalível:

Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de gotas de chocolate (ao leite, meio amargo ou branco)
  • 1 xícara de nozes ou castanhas, picadas (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Preparando a Massa:

    • Pré-aqueça o forno a 180°C e forre assadeiras com papel manteiga.
    • Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter uma mistura cremosa.
    • Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.

  2. Peneirando os Ingredientes Secos:

    • Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture os ingredientes secos à mistura de manteiga.
    • Incorporar as gotas de chocolate e as nozes ou castanhas, se estiver utilizando.

  3. Assando os Cookies:

    • Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, faça porções de massa e disponha na assadeira, deixando espaço entre elas.
    • Asse no forno preaquecido por 10-12 minutos, ou até as bordas ficarem douradas.

  4. Resfriando e Saboreando:

    • Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos
Porção: Cerca de 36 cookies

Variações e Dicas de Apresentação:

  • Experimente adicionar pedaços de frutas secas, como cranberries ou passas.
  • Para um toque extra, polvilhe uma pitada de sal marinho por cima dos cookies antes de assar.
  • Sirva com uma bola de sorvete.
  • Prepare-se para encantar amigos, família e a si mesmo com esses cookies irresistíveis.
  • Bom apetite!
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