Como Fazer Pé de Moleque em Casa.

Delícia Brasileira: Como Fazer Pé de Moleque em Casa.

O pé de moleque é uma iguaria brasileira que conquista com sua combinação irresistível de amendoim, açúcar e um toque de nostalgia. Neste artigo, vamos explorar o encanto dessa receita tradicional, desvendando todos os passos para preparar um pé de moleque caseiro que derrete na boca. Prepare-se para uma viagem ao mundo dos sabores brasileiros, onde a simplicidade se transforma em uma verdadeira experiência culinária.

A Magia do Pé de Moleque:

O pé de moleque é mais do que um doce; é um pedaço da cultura brasileira que remete a festas juninas, momentos em família e aconchego. Feito com ingredientes simples, este doce é uma explosão de sabores e texturas que encantam todas as idades. Vamos mergulhar nessa tradição culinária e aprender como fazer um pé de moleque delicioso.

Receita de Pé de Moleque:

Ingredientes:

• 2 xícaras de amendoim cru
• 2 xícaras de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Preparando o Amendoim:

   • Em uma assadeira, distribua o amendoim de maneira uniforme.
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
   • O amendoim está pronto quando estiver dourado. Reserve.
     

2. Preparando enquanto está quente:

   • Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até formar um caramelo dourado.
   • Acrescente a manteiga e misture bem.
   • Adicione o leite condensado, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
   • Cozinhe até que a mistura atinja o ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela).

3. Finalizando o Pé de Moleque:

   • Adicione o amendoim torrado à mistura de caramelo, mexendo vigorosamente.
   • Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel-manteiga.
   • Alise a superfície com uma espátula.
   • Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.

Tempo de Preparo e Porção do pé de moleque:

O tempo total de preparo para o pé de moleque é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de torrar o amendoim e o resfriamento. Esta receita rende de 15 a 20 pedaços, dependendo do tamanho desejado.

Dicas Extras:

• Experimente adicionar uma pitada de canela à mistura para um toque aromático.
• Embale os pedaços de pé de moleque em papel celofane para presentear.

Desfrute deste doce irresistível que une gerações e celebra a riqueza da nossa culinária. Faça do preparo do pé de moleque uma experiência compartilhada em família, recriando memórias e perpetuando uma das delícias mais queridas do Brasil. Aproveite cada mordida e compartilhe o amor contido em cada pedaço deste doce tão especial.

Bom apetite!