Delicadeza em Forma de Suspiros
Uma Receita Irresistível e Dicas de Armazenamento e Utilização
Os suspiros são pequenos doces que conquistam corações com sua delicadeza e textura crocante por fora, contrastando com a maciez interna. Eles são uma escolha perfeita para satisfazer o desejo por algo doce e leve. Neste artigo, exploraremos uma receita simples de suspiros e dicas sobre como armazená-los e usá-los de maneira criativa.
Receita de Suspiros:
Ingredientes:
- 3 claras de ovo
- 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Pitada de sal
- Corante alimentício (opcional)
- Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 100°C e forre uma bandeja com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata as claras de ovo com uma pitada de sal até formar picos firmes. Adicione o açúcar granulado gradualmente, enquanto continua a bater as claras. Certifique-se de que o açúcar ser bem incorporado.
- Adicione o extrato de baunilha e o corante misture suavemente.
- Usando um saco de confeiteiro ou uma colher, forme pequenos montes de suspiro.
- Asse no forno pré-aquecido a 100 °C por 1:50 a 2 horas, ou até que os suspiros fiquem secos e crocantes por fora.
- Retire o forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar ou consumir.
- Porção: Aproximadamente 30 suspiros
- Tempo de Preparação: 15 minutos
Dicas de armazenamento: Guarde os suspiros em um recipiente hermético para manter a crocância. Evite a umidade, pois pode amolecer os suspiros.
Se o tempo estiver úmido, você pode secar os suspiros no forno em fogo baixo por alguns minutos antes de armazená-los.
Dicas para utilização de suspeitos:
Como Sobremesa Simples: Os suspiros são deliciosos por si só. Sirva-os como uma sobremesa leve após o jantar.
Decoração de Bolos e Sobremesas: Use suspiros para decorar bolos, cupcakes, sorvetes e outras sobremesas. Eles adicionam um toque especial e sabor.
Esmigalhados em Sobremesas: Quebre os suspiros em pedaços pequenos e adicione-os a sobremesas como pavlova, pudins ou parfait para textura e doçura adicionais.
Sobremesas com Frutas: Misture suspiros com frutas frescas, como morangos e kiwis e chantilly para criar uma combinação de sabores e texturas.
Em Bebidas: Coloque um suspiro no topo de bebidas quentes, como chocolate quente, para um toque elegante e doçura extra.
Os suspiros são versáteis, simples de fazer e uma adição encantadora a várias sobremesas. Agora você poderá criar deliciosos suspiros. Surpreenda seus amigos e familiares com essas pequenas delícias crocantes!