Pudim de Leite: Uma Sobremesa Clássica

 O pudim de leite é uma sobremesa clássica que conquistou o paladar de muitas gerações. Com sua textura aveludada e sabor doce, é difícil resistir a essa iguaria. Neste artigo vamos aprender fazer o pudim de leite, uma receita incrível para que você possa prepará-lo em casa.

O pudim de leite é uma sobremesa que tem raízes profundas na culinária de diversos países, como Portugal, Espanha e Brasil. pudim de leiteA versão mais conhecida leva leite, açúcar e ovos, e é cozido em banho-maria, formando uma deliciosa calda.

Receita de Pudim de Leite

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite integral
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Para a calda
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colher de vinagre (não fica gosto)
  • 5 colheres de água

    Modo de Preparação do pudim de leite:

    1. Comece a preparar uma calda: em uma panela, derreta o açúcar com o vinagre e a água em fogo baixo até que se forme um caramelo dourado. Despeje a calda na forma de pudim e espalhe-a bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.

    2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

    3. Despeje a mistura na forma caramelizada.

    5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

    6. Após o tempo de cozimento, verifique se o pudim está firme, fazendo o teste do palito. Se sair limpo, está pronto.

    7. Deixe o pudim esfriar e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.

    8. Tempo de Preparação: 2 horas (aproximadamente)

      Rendimento: 8 porções

      Agora você tem em mãos uma receita clássica de pudim de leite para surpreender a todos. Aproveite, compartilhe momentos doces com amigos e familiares. O pudim de leite é uma verdadeira celebração do sabor e da tradição culinária. Bom apetite!