Deliciosa Torta de Limão Fácil.

 A torta de limão mais fácil de fazer, confira!
Se há uma sobremesa que pode elevar qualquer refeição a um novo patamar de sabor, é a torta de limão. Uma mistura equilibrada de doçura e acidez, a textura macia do recheio e a crocância da massa cria uma experiência culinária inesquecível. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica de torta de limão com massa aerada, além de dicas para torná-la ainda mais deliciosa.
Torta de limão

Ingredientes para torta de limão:

Para a Massa:

  • 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de água gelada

Para o Recheio da torta de Limão:

  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 3 a 4 limões (cerca de 1/2 xícara de suco)
  • Raspas de 2 limões
  • 3 gemas de ovo

Para a Cobertura (Opcional):

    • 1 xícara de chantilly
    • Fatias finas de limão para decorar ou raspas de limão. Merengue

Instruções:

1. Preparação da Massa para torta de limão:

    1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.
    2. Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, comece a esfarelar a manteiga na farinha até obter uma textura que lembre migalhas de pão.
    3. Adicione a gema de ovo e a água gelada. Misture até que a massa comece a se unir.
    4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse delicadamente até formar uma bola.
    5. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
    6. Torta de limão

2. Preparação do Recheio da torta de Limão:

  1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão.
  2. Em outra tigela, bata as gemas de ovo e adicione-as à mistura de limão. Misture bem até obter um creme homogêneo.

3. Montagem da Torta:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até que ela fique com aproximadamente 3 mm de espessura.
  3. Forre uma forma de torta de 23 cm com a massa, pressionando-a contra o fundo e nas laterais.
  4. Espalhe o recheio de limão na massa preparada.
  5. Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que a massa fique dourada e o recheio esteja firme.
  6. Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente.

4. Cobertura (Opcional):

  1. Se desejar, decore a torta com chantilly e fatias finas de limão.
  2. Merengue: se optar pelo merengue asse a torta e depois coloque o merengue por cima e leve novamente ao forno até que o merengue fique dourado.

  3. Tempo de Preparação: Aproximadamente 45 minutos (sem incluir o tempo de resfriamento da massa)

    Porção: 8 fatias generosas
  4. Agora você tem uma deliciosa torta de limão pronta para ser apreciada. Esta receita clássica combina a riqueza da massa aerada com a acidez refrescante do recheio de limão. É perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma sobremesa especial. Lembre-se de que a torta deve ser mantida refrigerada e pode ser servida gelada para uma experiência ainda mais refrescante. Aproveite!