Torta de Banana com Chocolate • Milly receitas

Aprenda a Fazer Essa Delícia em Casa!

A torta de banana com chocolate é uma sobremesa irresistível, que combina o doce natural da banana com a riqueza do chocolate, criando um equilíbrio perfeito de sabores. Essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião, seja para um almoço em família, uma festa especial ou simplesmente para quando você deseja algo delicioso para acompanhar o café. Além de ser fácil de preparar, a torta de banana com chocolate traz uma textura cremosa e um aroma envolvente que encanta a todos. Neste artigo, você vai aprender tudo sobre como fazer essa delícia em casa, além de dicas para deixá-la ainda mais saborosa.

Benefícios da Torta de Banana com Chocolate

1. Banana: Uma Fonte Natural de Energia

A banana é uma fruta rica em potássio, vitaminas (principalmente B6 e C) e fibras. Ela é uma fonte natural de energia, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e promovendo a sensação de saciedade. Além disso, as fibras presentes na banana auxiliam na digestão e no bom funcionamento do intestino.

2. Chocolate: Um Aliado do Bem-Estar

O chocolate, especialmente o amargo ou meio amargo, contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no organismo, contribuindo para a saúde do coração. Ele também é conhecido por liberar endorfinas, substâncias que melhoram o humor e promovem uma sensação de bem-estar. Quando consumido com moderação, o chocolate pode ser um excelente complemento para uma dieta equilibrada.

Receita de Torta de Banana com Chocolate

A seguir, apresentamos uma receita fácil e rápida para você preparar em casa e surpreender seus convidados.

Ingredientes:

Para a Massa:

1 pacote de biscoito maisena (200g)
100g de manteiga sem sal, derretida

Para o Recheio:

4 bananas maduras (preferencialmente nanica)
1 lata de leite condensado (395g)
1 xícara de leite (240ml)
2 colheres de sopa de amido de milho
200g de chocolate meio amargo, picado
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Cobertura:

100g de chocolate meio amargo ou ao leite, derretido
Barrinhas de chocolate ou cacau em pó para decorar(opcional)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Massa

Triture os biscoitos: No processador ou liquidificador, triture o biscoito maisena até formar uma farofa fina.
Misture com a manteiga: Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
Forre a forma: Com a ajuda de uma colher ou as mãos, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com a massa de biscoito. Pressione bem para que a base fique compacta.
Leve ao forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a massa ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que ela esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar.

Passo 2: Preparando o Recheio

Faça o creme de banana: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme espesso. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Derreta o chocolate: Enquanto o creme esfria, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo para evitar que queime.
Misture o creme de leite: Quando o chocolate estiver completamente derretido, misture o creme de leite até obter um creme de chocolate liso e brilhante.
Corte as bananas: Corte as bananas em rodelas finas e reserve.

Passo 3: Montagem da Torta

Monte a torta: Sobre a massa de biscoito já assada, espalhe uma camada de creme de banana. Em seguida, distribua as rodelas de banana uniformemente sobre o creme.
Adicione o creme de chocolate: Cubra as bananas com o creme de chocolate, espalhando bem para que toda a superfície fique nivelada.
Prepare a cobertura: Derreta o chocolate para a cobertura e espalhe sobre o creme de chocolate, criando uma camada final de ganache. Decore fatias de banana, barrinhas de chocolate ou cacau em pó, se desejar.

Passo 4: Finalização

Leve à geladeira: Deixe a torta na geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme.
Sirva e aproveite: Desenforme a torta com cuidado e sirva gelada.

Tempo de Preparo:

Preparo: 30 minutos
Cozimento: 10 minutos
Tempo na Geladeira: 4 horas
Porção: Serve de 8 a 10 pessoas

Dicas para Deixar Sua Torta de Banana com Chocolate Ainda Mais Gostosa

1. Utilize Bananas Maduras

Quanto mais madura a banana, mais doce e saborosa será a torta. Prefira aquelas com casca bem amarela e com algumas manchas marrons, pois elas estarão mais macias e com o sabor mais apurado.

2. Escolha o Chocolate Certo

Para um sabor mais equilibrado, opte pelo chocolate meio amargo ou amargo, que contrasta perfeitamente com o doce das bananas. Se preferir um sabor mais suave, use chocolate ao leite.

3. Adicione Nozes ou Amêndoas

Para um toque especial, você pode adicionar nozes picadas, amêndoas ou castanhas ao recheio de banana, ou sobre o creme de chocolate. Isso adiciona uma crocância extra e eleva o sabor da torta.

4. Sirva com Sorvete ou Chantilly

Para deixar a sobremesa ainda mais deliciosa, sirva a torta de banana com chocolate acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou um pouco de chantilly fresco. Essa combinação torna a experiência ainda mais irresistível!

Quando Servir Torta de Banana com Chocolate?

A torta de banana com chocolate é uma sobremesa versátil e pode ser servida em diversas ocasiões, como:

Aniversários e Festas: Essa torta é uma excelente opção para comemorações, pois agrada a diferentes paladares e é fácil de servir.
Almoços de Domingo: Um doce perfeito para finalizar aquele almoço de domingo em família.
Café da Tarde: A torta também é uma ótima escolha para acompanhar um café fresquinho em uma tarde com amigos.

A torta de banana com chocolate é uma sobremesa que une o sabor doce e cremoso da banana com a intensidade do chocolate, criando uma experiência única e irresistível. Fácil de fazer, essa receita é ideal para qualquer ocasião e promete agradar a todos os paladares. Agora que você tem todos os segredos para preparar essa delícia, experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos com uma sobremesa inesquecível!

Não perca a oportunidade de incluir essa receita em seu repertório culinário e aproveite cada pedaço dessa combinação perfeita de sabores. Bon appétit!