Como fazer Chocotone em casa.

Delícia Natalina que Encanta Paladares.

O Chocotone, tradicional pão doce de chocolate, é uma iguaria irresistível que marca presença em muitas mesas durante as festas de final de ano. Neste artigo, vamos explorar a história do Chocotone, seus ingredientes essenciais e, é claro, apresentar uma receita deliciosa para você preparar em casa.

A História do Chocotone

O Chocotone tem suas raízes na culinária italiana, sendo uma variação do clássico Panettone. A adição de chocolate ao pão doce tradicional trouxe um toque especial, conquistando paladares ao redor do mundo. Desde então, tornou-se uma tradição apreciada durante o Natal.

Ingredientes Essenciais

Para preparar um Chocotone delicioso, você precisará dos seguintes ingredientes:

1. 500g de farinha de trigo
2. 200g de chocolate ao leite, picado
3. 200g de açúcar
4. 150g de manteiga
5. 4 ovos
6. 1 xícara de leite morno
7. 10g de fermento biológico seco
8. 1 pitada de sal
9. Raspas de laranja ou essência de panetone.

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e reserve por 5 minutos.
2. Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
3. Adicione a manteiga, raspas de laranja ou essência de panetone, os ovos e a mistura de fermento à tigela de ingredientes secos. Misture bem.
4. Amasse a massa em uma superfície enfarinhada até ficar homogênea.
5. Incorpore o chocolate ao leite na massa até distribuir de maneira uniforme.
6. Coloque a massa em uma forma própria para panetone e deixe descansar por 2 horas, até dobrar de tamanho.
7. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
9. Tempo de Preparo e Porção

• Tempo de Preparo: Cerca de 3 horas, incluindo o tempo de descanso da massa.
• Porção: A receita rende 2 Chocotone, suficiente para 8 a 10 porções generosas.

Aproveite esta receita e adicione um toque caseiro e carinhoso às suas celebrações de Natal com um Chocotone feito por você mesmo. Delicie-se com o sabor único desta iguaria que une tradição e inovação.