Como fazer Chocotone em casa.
Delícia Natalina que Encanta Paladares.
O Chocotone, tradicional pão doce de chocolate, é uma iguaria irresistível que marca presença em muitas mesas durante as festas de final de ano. Neste artigo, vamos explorar a história do Chocotone, seus ingredientes essenciais e, é claro, apresentar uma receita deliciosa para você preparar em casa.
A História do Chocotone
O Chocotone tem suas raízes na culinária italiana, sendo uma variação do clássico Panettone. A adição de chocolate ao pão doce tradicional trouxe um toque especial, conquistando paladares ao redor do mundo. Desde então, tornou-se uma tradição apreciada durante o Natal.
Ingredientes Essenciais
Para preparar um Chocotone delicioso, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 200g de chocolate ao leite, picado
- 200g de açúcar
- 150g de manteiga
- 4 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 10g de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- Raspas de laranja ou essência de panetone.
Modo de Preparo
- Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e reserve por 5 minutos.
- Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga, raspas de laranja ou essência de panetone, os ovos e a mistura de fermento à tigela de ingredientes secos. Misture bem.
- Amasse a massa em uma superfície enfarinhada até ficar homogênea.
- Incorpore o chocolate ao leite na massa até distribuir de maneira uniforme.
- Coloque a massa em uma forma própria para panetone e deixe descansar por 2 horas, até dobrar de tamanho.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- .
- Tempo de Preparo e Porção
- Tempo de Preparo: Cerca de 3 horas, incluindo o tempo de descanso da massa.
- Porção: A receita rende 2 Chocotone, suficiente para 8 a 10 porções generosas.
Aproveite esta receita e adicione um toque caseiro e carinhoso às suas celebrações de Natal com um Chocotone feito por você mesmo. Delicie-se com o sabor único desta iguaria que une tradição e inovação.
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