Pãozinho de batata inglesa
Se você é fã de pães caseiros e está em busca de algo especial para saborear, o pãozinho de batata inglesa é uma escolha incrível. Essa receita une a maciez da batata ao sabor irresistível de um pão recém-saído do forno. Vamos explorar essa delícia e aprender a prepará-la em casa. 
Ingredientes do pãozinho de batata:
- 500g de batata inglesa cozida e amassada
- 1 xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 50g de manteiga derretida
- 1 kg de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico
Modo de Preparação:
- Numa tigela grande, misture a batata amassada, o açúcar, o sal, os ovos e a manteiga derretida. Reserve.
- Em outra tigela, dissolva o fermento biológico em um pouco de leite morno e adicione à mistura de batata.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa.
- Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos.
- Coloque os pãezinhos numa bandeja untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Pincele os pãezinhos com gema.
- Asse os pãezinhos por 25 a 30 minutos, ou até dourarem.
Rendimento: aproximadamente 30 pãezinhos
Tempo de preparo: cerca de 2 horas, incluindo os períodos de descanso da massa.
Aproveite esses pãezinhos de batata inglesa fresquinhos para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Seu sabor único e a textura macia certamente conquistará o paladar de todos. Experimente e diversão de um pedacinho da tradição na sua própria cozinha!
Milly receitas