Almôndegas Caseiras

 Se existe uma receita que transcende culturas e conquista paladares ao redor do mundo, são as almôndegas caseiras. Essas bolinhas de carne, temperadas com uma mistura única de especiarias, são capazes de transformar uma refeição simples em uma experiência gastronômica inesquecível. Com base na carne escolhida, seja bovina, suína, frango ou vegetariana, as almôndegas podem assumir sabores únicos. A adição de ingredientes como queijo, ervas frescas e molhos especiais acrescenta muito em seu sabor.

Ingredientes para almondegas caseiras:

• 500g de carne moída (bovina ou suína)
• 1/2 xícara de migalhas de pão
• 1/4 de xícara de leite
• 1 ovo
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 de xícara de salsa fresca picada
• Molho de tomate a gosto

Modo de Preparação:

1. Em uma tigela, misture as migalhas de pão com o leite e reserve por 5 minutos.
2. Adicione a carne moída, o ovo, o alho, o sal, a pimenta, o queijo parmesão e a salsa à mistura de pão.
3. Com as mãos, misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Modele pequenas bolinhas e reserve.
5. Em uma panela, aqueça o molho de tomate.
6. Delicadamente, adicione as amêndoas ao molho e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, ou até que estejam cozidos por dentro.

Tempo de preparação: 30 minutos

Estas almôndegas deliciosas, são perfeitas para acompanhar massas, arroz ou até mesmo serem saboreadas sozinhas. Experimente essa receita simples e autêntica que certamente se tornará um clássico em sua cozinha.